Jaune Toujours ist ein Band mit kraftvollem Beat. Die fünf Musiker (meistens mehr Bläser) verlassen sich voll auf das Akkordeon als Harmonieinstrument und brauchen eben keine Gitarre oder Keyboard. Piet Maris liefert am Akkordeon scharfe Offbeats und fulminante Flächen und ist als Sänger und Frontmann die treibende Kraft der Gruppe.

Die belgische Gruppe, die eine deutliche Vorliebe zum Ska hat, spielt gerne mit Elementen des Chansons, Klezmer-Balkan und anderem. Also echte Seefahrer …